Kedi Dilli Tremisu heyyoooo

Malzemeler
1 paket kedi dili
Bir paket nescafe


Kreması
5 çay bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 kaşık nişasta
1 yumurta sarısı
50 gram margarin
1 paket labne
1 paket vanilya


Yapılışı


Şekeri, süt,un,nişasta, yumurta sarını ateşte muhallebi haline gelinceye kadar karıştıyorsunuz.
Muhallebi olduktan sonra içine margarini katıp soğumaya bırakıyoruz. En son olarak da kremanın içine labne ve vanilya ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
Daha sonra sıcak su ile yaptığınız nescafe yapıp kedi dillerinin tek tarafını nescafeye bandırarak borcama diziyoruz.
Her kata sıra sıra kremayı döküyoruz aralarına eğer isterseniz ceviz katabilirsiniz. En üst katta koyduğunuz kedi dilini çok yumuşamaması açısından tek tarafını necface ‘ye batırıyoruz.
Daha sonra geri kalan kremayı en üst kata döküyoruz. en sonra olarak sus olması açısında nescafe dökerek süslemesini yapıyoruz. 

                                                            AFİYET OLSUN

biz üç sosyolog platon, sokrates ve aristo nam-ı diğer 3idiot's :) çok garip değil mi yemek blogunda sosyologların bulunması tabi idiots olarak filozof isimlerinde olmamızda cabası :)  biz düşündük ki garip olan şeyler bizim işimiz o zamn bu da bizim işimiz. Aslında işin özü şu. Biz baktık ki sosyolog olarak pek işe yaramayacağız ya da fark yaratamayacağız o zaman mutfağa  bir geçelim dedik baktık ki oldu :) sonuçta bizim işimiz toplum. toplumlar bireylerin birbirlerine ihtüyaç duymasıyla ortaya çıkar ya yemekler ? ee yemklerde aynı toplumlar gibi :) bir soğan sadece soğandır yanına patlıcanı ister kıymayı ister karnıyarık olur işte o zaman aşçı onunla ilgilenir. o zaman dedik ki biz amfi sıralarından  mutfağa çok yakışırız :) belki orda işe yararız :) herşey aynı görünebilir herşey biliğiniz gibi olabilir bu yemeklere bir sosyolog gözüyle bakın :)

(aristo ve Sokratesin az laf çok iş sen yine yazıyomusun dediğini duyar gibiyim :))
3îdiot's dan sevgiler

çakma mangolia

Heyoo :) iyi ramazanlaar. Hadi bambasit bi tatlı yapalım.

 Bu tarifin adı yok ama muhallebisi biraz mangoliaya benziyor. Tabi mangolia gibi icinde krema falan yok. Çakma mangolia diyebiliriz çünkü ona alternatif bi tarif olabilir.

Muhallebisi icin:
1 litre süt
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı

Bu malzemeleri ocağa alıp kaynayıp kalınlaşana kadar karıştırıyoruz.  Ocaktan alınca biraz ılıdıktan sonra bir paket krem şanti ekleyip mixerle çırpıyoruz. Daha sonra kuplara pay ediyoruz ikişer kaşık.

Ben araya burçak biskuvi parçaları koydum. Siz dilerseniz evdeki bayatlamış kek yada biskuvileri koyabilirsiniz. Bebe bisküvilide güzel olur.

Araya dilediginiz meyveleri dizebilirsiniz. Zevkinize göre ayarlayın :)
Üstteki kırmızı sos ise aslında şeftali püresi.  4-5 şeftali püresini bir paket tart jölesi ve 2 çay bardağı su ve iki yemek kaşığı şekerle kaynattım. Su yerine meyve suyuda kullanabilirsiniz. Hatta tart jölesi yoksa bi kaşık kadar nişastada kullanabilirsiniz. Çok fazla soğutmadan paylaştırmalısınız. Çünkü soğuyunca baya katılaşıyor.

Malzemeleri sırayla dizdikten sonra en az iki üc saat buzdolabında dinlenmeli.

(Yemek fotoğrafçısı olmaya niyetlendimm :) )

Çok hafif bi tatlı. Ve tabi malum platon sütlü tatlıları sever, sütlaçı en bi çok sever. Ben bi gidiyim sütlaç yapmayı ögreniyim. :)
afiyet olsunn.

aristo geldi stop. yemek yapmayı becerebiliyo ama bi bloga giriş yapamıyo stop. teknoloji bende sıfır ama maharet bizde on numara stop. :)

Biri kavurma makarnamı dedi :)

Merhaba Arkadaşlar;

Bugün kavurma makarna yaptım. Bunu birçok arkadaşımın bilmediğini duyunca çok şaşırmıştım. Hemen arkadaşlarıma bunu yaptım. İlk yaptığım zamanda bütünlemedeydik. Aristo ve Platon ile . Yani anısı bizde büyüktür :)

     MALZEMELER;

• 1 Paket Makarna
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağ
• Makarnanın yüzeyine çıkacak kadar kaynar su
• 2 Çay Kaşığı Tuz

Hemen yapılışına başlayalım:)

Tereyağını bir güzel eritiyoruz.

Tereyağı eridikten sonra 1 paket makarnanın dörtte birini ilk önce kavuruyoruz.




Kavrulduktan sonra paketin tamamını ekliyoruz. Sonra makarnanın yüzeyine çıkacak kadar kaynar suyu ekleyip tuzu ilave ediyoruz.

 Ve kaynadıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikten sonra makarnamız hazırdır:) İsteğe göre sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir.

                            AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :)

perde pilav yaptıkkk :)

dikkat dikkat. Platon size Siirt'in yöresel yemeklerinden olan perde pilavın tarifini veriyorr.

aslında perde pilavın tam bir ölçüsü yok yani pilavı falan kendi kafanıza göre ayarlayabilirsiniz. Mesela Sokratesciğim kuru bakliyat kuş üzümü falan yiyemez ama perde pilavın içine kuş üzümü konulur. yani isteğe göre çıkarılabilir. olay şu ki ne kadar çok malzeme o kadar lezzet. :)

ilk olarak biraz tavuk haşlıyoruz yaklaşık olarak 3-4 but kadar yada göğüste olabilir. hatta tavuğu seviyorsanız bütün tavuk bile haşlayabilirsiniz. Daha sonra biraz kızarması için tavuğu fırına atıyoruz.

 kızardıktan sonra didik didik edip bir kenara ayırıyoruz.Tavuk haşlandıktan sonra suyu ile pilavımızı yapıyoruz. Pilavı da bildiğiniz ölçüde hazırlayabilirsiniz. normal işte 1 e 2 oranında.

Sonrasında bir tavada biraz yağ ile badem fıstık kuş üzümü  vb. isteğe göre bir kaç avuç kavuruyoruz. pembeleşince ocaktan alıp geniş bir tepsinin içinde pilav ile karıştırıyoruz.
içine ayrıca 5 türlü baharat koyuyoruz. 5 türlü baharatı bulamazsanız marketlerde 7 türlü baharatta bulabilirsiniz.

Pilav hazır olduktan sonra diğer aşamaya geçiyoruz. perde pilavımızın perdesini yani dış hamurunu yapıcaz :)
hamur malzemeleri:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar un
bu malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlıyoruz  ve kapak yapmak için 4 te 1 ini ayırıyoruz kalan hamuru merdaneyle açıyoruz.

sonrasında kabımızı katı yağla bolca yağlıyoruz resimdeki gibi önceden haşlanmış soyulmuş bademleri resimdeki gibi kenarlara döşüyoruz. Bu perde pilav kabını bulmakta zorluk çekebilirsiniz ama sorun yok bu tarifi kek kalıbında bile yapabilirsiniz 

açtığımız hamuru güzelce kaba yerleştiriyoruz

yaptığımız iç pilavı ve didiklediğimiz tavuğuda ekliyoruz

 son olarak ayırdığımız hamur parçasını pilavımıza kapak olacak şekilde açıp üstünü kapatıyoruz. üste koyduğumuz hamuru alttakine sabitliyoruz.

180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz 

artık yiyebiliriz :) ters çevirip servis ediyoruz

afiyett olsunnnn :)

ekmek kadayıfı hemde dondurmalı :)

Ekmek kadayıfının tarifini vermek isterdim ama maalesef bende bilmiyorum. Bu müthiş lezzetin tadına bakmak için Bursaya beklerim herkesi :)

Sokratesten sevgiler :)